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餐具的种类有哪些 餐具如何挑选

lovgou.com  来源:全球乐购 日期:2020-06-29 21:19:01

餐具指用餐时直接接触食物的非可食性工具,用于辅助食物分发或摄取食物的器皿和用具,市面上的餐具种类众多,主要有哪些分类?想要挑选合适的餐具,需要从哪些方面着手?今日我们就来聊聊餐具的种类与挑选问题。

一、餐具的种类有哪些

1、骨瓷餐具

它是现在较为常见的,骨瓷的质感高级,比起一般的传统瓷器质感好,具有良好的透光性,能出现雅致亮洁,如玉石般温润的质感。此外,骨瓷具有可塑性高,能使釉色平滑,彩绘艳丽感人,质地坚硬耐用等特点。适合亲友团聚,全家小酌之用,也可作为馈赠亲友新婚、乔迁之喜的礼物。

2、陶制餐具

主要身分由隴土制成,色泽呈棕褐色或灰色,质地厚松,易破损。主要有中式、日式茶壶或茶具,适合喜欢品茶人群。

3、强化琉璃瓷餐具

高岭土与氧化矽混制而成,经高温1250℃以上强化,不易破损,质地坚硬,轻薄。具有强化玻璃及强化瓷双重特性。比力适合年轻人群,市场价钱一般比力高。

4、强化瓷餐具

含镁质成份,具有强度高、耐酸碱、无铅毒、不易损坏等特点。是种种家庭比力理想的用品,市场价钱比力适中。

5、白瓷餐具

同样经高温烧制的瓷器,为最常见的瓷器,相对容易破损。主要用于一般家庭餐具,如马克杯等,市场价钱较低。

6、玻璃餐具

玻璃制品也是氧化矽合成物,虽然没有水晶制品的光线四射,但也自然清澈。玻璃制品与水晶一样,易破碎,市场价钱较为自制。

7、耐热玻璃餐具

耐热玻璃制品是在玻璃制品的基础上,添力日了耐热材质。主要用于茶壶等,市场价钱中档。

8、金属餐具

铁餐具不要与铝餐具混用。人体内的铝积累过多,容易导致智力下降、影象力衰退、暮年性痴呆等症状。铁制餐具宁静性较好、应提倡使用铁锅、铁铲、铁勺等铁制餐具。若铁、铝餐具混淆使用,可能造成铝屑脱落,铝离子进入人体内,时间长了将危害康健。

9、油漆筷子

使用油漆筷子有慢性中毒的危险。油漆含有毒、有害的化学物质,尤其是黄色油漆。长时间使用油漆筷子,外貌油漆脱落伍进入人体,有造成慢性中毒的危险。

10、铜制餐具

现在不少人使用铜餐具铜壶、铜匙、铜暖锅等。在铜餐具外貌上,常可看到一些蓝绿色的粉末,人们称其为铜锈。它是铜的氧化物,是无毒的。可是为了清洁,在装食物前,最好还是将铜餐具的外貌用砂纸磨光。

11、竹木餐具

其最大优点是取材利便,且没有化学物质的毒性作用。可是它们的弱点是比其他餐具容易污染、发霉。如果不注意消毒,易引起肠道感染病。

12、塑料餐具

现在,常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚内烯作原料的。这是大多数国家卫生部门认可的无毒塑料。在使用塑料制品时,一定要注意其原料的使用,如果手感发黏、遇火难燃、燃烧时为绿色火焰、有呛鼻气味的塑料是聚氯乙烯,不行作为食物用具。

二、餐具如何挑选

1、陶瓷类

一看,将餐具拿到有光源的地方看其外貌的折射光,如果有图案的部门与没图案的部门折射光一样,说明是劣质品,反之就是优等品。同时,还要检查器型是否规整、外貌有无显着瑕疵;将几个同规格尺寸的餐具堆叠在一起,如果发现距离不匀,那就说明是劣等品。

二摸,用手摸餐具有图案和没图案的部门。如果两处一样平滑,则说明是劣质品;如果有图案部门摸着显着有生涩感,感受图案像是贴在餐具外貌的为优等品。

三刮,餐具的外层是很是坚硬的,纵然再怎么用劲刮也不会损伤釉面,如果发现餐具的釉面图案能被轻易刮掉,那么肯定是劣质品。

2、合金类

购置合金餐具时,有两个关键一个是看二是听。

首先看是看餐具的质感。主要体现在做工细腻,考究;磨边处置惩罚细腻平滑、手感舒适;筷头筷嘴工致丰满;外貌磨砂效果细腻有光泽;筷身笔直挺拔、匀称、闭合精密。

可见,餐具种类众多,我们熟悉的就有玻璃餐具、陶制餐具、骨瓷餐具等,每种餐具都有其特点。人们在挑选餐具的时候,需要思量这些餐具的特点,同时注意看自己的需求,一一挑选。

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