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丝瓜油条爽口开胃又好吃

lovgou.com  来源:全球乐购 日期:2020-02-06 20:15:07

1、油条切段,丝瓜去皮后切滚刀块。削皮的时候注意不要削太厚,薄薄削去一层就可以,留一点硬皮部门可以制止炒的历程过分软烂。

2、烧一锅开水,加入1小勺盐,放丝瓜进去汆烫30秒。这一步是为了让丝瓜颜色鲜绿,不会在炒的时候发黑。

3、炒锅放入油条,中火翻炒2分钟,不用放油,干炒一下让油条的口感硬挺香脆。炒到边边微硬就先盛出来备用。

4、炒锅内加入少许油,爆香蒜末,接着放丝瓜进去,加入2克盐翻炒1分钟。丝瓜微微变软后加入油条,继续翻炒匀称就可以出锅了。

5、清新滑爽的丝瓜,配上软香微脆的油条,爽口开胃又好吃,很适合夏天啦。

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