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    关键字: 港式甜品,炒锅,奶油,白砂糖 日期:2020-03-26
  • 绿意盎然的春天来做一道高颜值零失败的水果班戟,其实班戟是pancake的粤语音译,本意是薄煎饼,饼里包上香浓的奶油和自己喜欢的新鮮水果,简直就是完美搭配,入口即化,口感清新,让人吃了就还想再吃。班戟连烤箱都不用,只要一口鹅妈妈炒锅,在家就能轻松做出來!质料和工具鸡蛋3个、纯牛奶330克、低筋面粉130克、白砂糖100克、淡奶油500克、融化黄油25克、草莓、芒果鹅妈妈钛晶锅做法1、摒挡盆中打入3...
  • 今天教大家一个很是好吃又简朴的烤鱼饭做法,只需要平底锅和炒锅就能做出来哦~~~首先准备一条500g的冰冻巴沙鱼片,这个在各大超市都有售卖。配料:大蒜一个切片、姜三片、大葱三段(中间劈开)、香葱和干辣椒少许(粉饰装饰使用)、配菜可选择:藕片、木耳、土豆条、青笋、花菜、芹菜、香菜等,凭据自己需求,任意搭配,注意单人份不能太多。调料:料酒10g、胡椒面1g、炭木香香辣烤鱼酱50g、清水300g、腌鱼粉...
    关键字: 蛋炒饭,鸡蛋,米饭,蛋糊,碎金饭,炒锅 日期:2020-03-11
  • 有说法是把蛋炒饭炒成白色的就是厨房妙手,这说法纷歧定对。因为蛋炒饭有很多多少品种,但要说把饭炒成白色,还真不叫妙手,也就入门级水平。白色蛋炒饭,可以这么明白:一个是炒好的饭全白;再个是米饭是白的。那么,炒成白色的蛋炒饭,分享三个炒法:第一个,碎金饭蛋炒饭最早是隋朝名将,越国公杨素的最爱,天天都吃,他把蛋炒饭叫做碎金饭。这个饭的特色,米粒雪白,鸡蛋成碎花状,匀称的与米粒相伴,蛋黄似金,米白似银,蛋...
    关键字: 酸菜鱼,鱼肉,酸菜,鱼汤,鱼头,炒锅 日期:2020-02-27
  • 我和丈夫宅在家里整整一个月了,这个月里很难吃到新鲜鱼,我和丈夫两小我私家都特别喜欢吃鱼。昨天我收到通知,菜市场正常开放了,我连忙想到可以去菜市场买新鲜蔬菜瓜果、猪肉、牛肉、鱼等等,我一想到这些食材心里就有点激动和兴奋。我丈夫说:“良久良久没吃酸菜鱼了,这次我教你做酸菜鱼吧!”今天上午,我们去菜市场买了一条草鱼,差不多2斤还不到10元,又买了4元多酸菜,这样算起来自己在家做一大盘酸菜鱼成本还不足2...
    关键字: 油条,丝瓜,滚刀块,炒锅 日期:2020-02-06
  • 1、油条切段,丝瓜去皮后切滚刀块。削皮的时候注意不要削太厚,薄薄削去一层就可以,留一点硬皮部门可以制止炒的历程过分软烂。2、烧一锅开水,加入1小勺盐,放丝瓜进去汆烫30秒。这一步是为了让丝瓜颜色鲜绿,不会在炒的时候发黑。3、炒锅放入油条,中火翻炒2分钟,不用放油,干炒一下让油条的口感硬挺香脆。炒到边边微硬就先盛出来备用。4、炒锅内加入少许油,爆香蒜末,接着放丝瓜进去,加入2克盐翻炒1分钟。丝瓜微...
    关键字: 酱油,鱿鱼,炒锅,红椒,十三香 日期:2020-01-28
  • 过日子就像品尝美食,总是要经由时间的烟熏火燎,香甜才会逐步酝酿而成,收获总需要用辛勤的水去浸润,去熬煮,去蒸腾,才会在心中留下智慧的营养。质料:鱿鱼,青红尖椒,洋葱,葱姜,蚝油,老抽,盐,糖。将鱿鱼清理一下清洗洁净,把鱿鱼腿对半切开,鱿鱼筒切开,切上菱形花刀,然后切成小片备用。锅内倒适量水烧开,将鱿鱼倒入煮上半分钟至一分钟捞出沥干水分。炒锅倒入适量油烧热,放入葱花和辣椒翻炒再倒入鱿鱼继续翻炒两下...
    关键字: 酸菜,开胃菜,蒜米,小米辣,白糖,炒锅 日期:2020-01-13
  • 大家好,我是朝花夕食记。生活最基础不外薄暮那一盏盏照亮你回家的灯,和每一顿家常晚餐。今日份分享是一道下酒下饭菜,比吃肉还过瘾~往下瞧瞧我的做法,接待留言分享你最喜欢的一道下酒下饭菜哦~腌制类的食品我向来是不伤风的,从小到大吃的是少少!却独爱妈妈腌制的酸菜,那味道,想到就流口水了~前不久看到妈妈扛着一麻袋的菜回来,立马秒懂~咱就默默地等着妈妈按量“派发”酸菜啦~真的一点都不夸张,妈妈做的酸菜真的是...
    关键字: 海椒,炒锅,菜籽油 日期:2020-01-10
  • 一.原料的选择1.海椒原料基本要求:籽粒少.皮肉厚.颜色红.无霉变无黄皮的干海椒为原料;2.凭据各地域情况,现在常用的海椒有三个品种:子弹头.新一代.天鹰椒;3.菜籽油需选择大厂的;二.炕制海椒1.先把炒锅开转并生火炬炒锅烧热;2.把海椒铲入炒锅内继续用小火加热,并保持炒锅不停地转动;3.炒至海椒快要脆的时候,往炒锅内加入适量的菜油,并继续翻炒至海椒炒脆;4.炒的时候注意掌握火候和时间,确保海椒...
    关键字: 萝卜,炒锅 日期:2020-01-10
  • 长沙连锁餐饮店爱饭餐厅每家分店的厨房都只配备了13名员工,其中最小的一家店餐位也到达了240个。这么少的人是如何来高效完成厨房事情的呢?方法是使用“二拖一”模式。今天,红厨网就为大家先容一下他们家在淘汰人力的情况下,也能保证出餐速度和出品质量的秘密,以供参考。什么是“二拖一”模式?所谓“二拖一”模式,就是改变传统的烹饪流水线,取消验货、切配、配菜、打荷四个岗位,同时给每两个炒锅师傅搭配一名助手,...