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    关键字: 酱油,鱿鱼,炒锅,红椒,十三香 日期:2020-01-28
  • 过日子就像品尝美食,总是要经由时间的烟熏火燎,香甜才会逐步酝酿而成,收获总需要用辛勤的水去浸润,去熬煮,去蒸腾,才会在心中留下智慧的营养。质料:鱿鱼,青红尖椒,洋葱,葱姜,蚝油,老抽,盐,糖。将鱿鱼清理一下清洗洁净,把鱿鱼腿对半切开,鱿鱼筒切开,切上菱形花刀,然后切成小片备用。锅内倒适量水烧开,将鱿鱼倒入煮上半分钟至一分钟捞出沥干水分。炒锅倒入适量油烧热,放入葱花和辣椒翻炒再倒入鱿鱼继续翻炒两下...
    关键字: 酸菜,开胃菜,蒜米,小米辣,白糖,炒锅 日期:2020-01-13
  • 大家好,我是朝花夕食记。生活最基础不外薄暮那一盏盏照亮你回家的灯,和每一顿家常晚餐。今日份分享是一道下酒下饭菜,比吃肉还过瘾~往下瞧瞧我的做法,接待留言分享你最喜欢的一道下酒下饭菜哦~腌制类的食品我向来是不伤风的,从小到大吃的是少少!却独爱妈妈腌制的酸菜,那味道,想到就流口水了~前不久看到妈妈扛着一麻袋的菜回来,立马秒懂~咱就默默地等着妈妈按量“派发”酸菜啦~真的一点都不夸张,妈妈做的酸菜真的是...
    关键字: 海椒,炒锅,菜籽油 日期:2020-01-10
  • 一.原料的选择1.海椒原料基本要求:籽粒少.皮肉厚.颜色红.无霉变无黄皮的干海椒为原料;2.凭据各地域情况,现在常用的海椒有三个品种:子弹头.新一代.天鹰椒;3.菜籽油需选择大厂的;二.炕制海椒1.先把炒锅开转并生火炬炒锅烧热;2.把海椒铲入炒锅内继续用小火加热,并保持炒锅不停地转动;3.炒至海椒快要脆的时候,往炒锅内加入适量的菜油,并继续翻炒至海椒炒脆;4.炒的时候注意掌握火候和时间,确保海椒...
    关键字: 萝卜,炒锅 日期:2020-01-10
  • 长沙连锁餐饮店爱饭餐厅每家分店的厨房都只配备了13名员工,其中最小的一家店餐位也到达了240个。这么少的人是如何来高效完成厨房事情的呢?方法是使用“二拖一”模式。今天,红厨网就为大家先容一下他们家在淘汰人力的情况下,也能保证出餐速度和出品质量的秘密,以供参考。什么是“二拖一”模式?所谓“二拖一”模式,就是改变传统的烹饪流水线,取消验货、切配、配菜、打荷四个岗位,同时给每两个炒锅师傅搭配一名助手,...
    关键字: 东坡肉,五花肉,冰糖,肉皮,炒锅,老抽 日期:2020-01-10
  • 【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将买回的五花肉洗净再切成方块。然后用洗净的棉线捆住定型,防止烧煮历程中松散垮掉;第二步、准备炒锅想,锅中放入适量的清水,然后将捆好的五花肉冷水下锅,将其煮出杂质,然后将其捞出来锅凉开水,这样可以很好的定型。然后将锅中水倒掉,将炒锅洗净,准备熬糖色;冰糖、甘汁园冰糖1000克,一大罐冰糖,混糖水,做糖色,调味做菜都很好,喜欢就看看吧。第三步、将炒锅...
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  • 好像转眼就到浓浓的深秋了。满眼的金黄,微凉的风把天空擦拭的明净透亮,踩在沙沙作响的落叶上,天上有细细的雨丝飘落在发梢。。。家庭廉价糖炒栗子的最后一篇,炒锅版糖炒栗子。等下再来写个总结篇,把四种方法的优缺点列一下。也利便今后大家查察炒锅版糖炒栗子质料:粗盐300g、生板栗300g、白砂糖一汤匙做法:1.板栗用清水搓洗清洁。用刀给每个栗子剁开一个口子,深约5mm。全部开好口的板栗放入清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出沥干水份,用厨房纸巾可能清洁的布擦干外貌水份。2.取一清洁无水的炒锅纵火上,开中火,放入粗盐...
  • 原标题:波士顿报纸用中国炒锅外卖盒冷笑州长引华社不满  中新网8月5日电 据美国「世界日报」报道,克日,波士顿前锋报(Boston Herald)用标题“炒锅高度”(Wok Tall)和一张马萨诸塞州州长贝克在中餐外卖盒中的合成照片做新闻封面,引来华裔人士不满,前锋报编辑随后向华人群体暗示了歉意。  据相识,波士顿前锋报品评马萨诸塞州众议长狄利欧(Bob DeLeo),2019年4月间为了州议员赶工审议年度预算案,共花了4745元(美元,下同)叫中餐外卖。报道中,前锋报询问州长贝克是否支持马萨诸塞州民众资...