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我想问,药食同源理念的保健品是不是可以当饭吃?

lovgou.com  来源:全球乐购 日期:2020-05-21 23:11:23

中医药文化博大精湛,在这个大家庭之中,有一个观点叫做“药食同源”,顾名思义,就是既能当做药品又能当做食品的物品。

好比葛根、山楂、乌梅、核桃、杏仁、蜂蜜等等,它们既属于中药,有良好的治病疗效,又是日常生活中,被公共用作烹饪食材且具有食疗功效的营养品。

就拿葛根来说,作为食物,它是南方一些省份的常食蔬菜,其味甘凉适口,经常作煲汤之用。

而作为药物的话,葛根含有约12%的黄酮类化合物,包罗大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种,而且包罗有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素等,临床上对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定的治疗效果。

说起药食同源,它的思想其实起源于唐朝,唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,反映出古代的药食同源思想。

简朴来说,药食同源就是说中药和食物的泉源是相同的,许多工具既有治病的作用,同样也能当做食物来应用,即药食两用。

正因为这样,不少商家打着“药食同源理念”的旗号销售种种保健品,脱发要吃何首乌、肾虚进补枸杞、补血来点当归和人参……这些看似很有原理的“养生经”,却不知道让几多人吃了亏、上了当。

如何正确看待药食同源?

《中华人民共和国食品宁静法》划定,食品指种种供人食用或者饮用的制品和原料,以及根据传统既是食品又是药品的物品,可是不包罗以治疗为目的的物品。

其包罗两个方面的内容:一方面是可供食用的普通食品,另一方面则是“药食两用物品”。

而《中华人民共和国药品治理法》划定,药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病,有目的的调治人的生理性能并划定有适应症或者功效主治、用法和用量的物质,包罗中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。

那么,药食同源该如何看待呢?

食物主要是提供营养且无毒,药物主要是用于治病,食物性质平和,药物则性味相对厚重猛烈,因而食物的“治疗”作用主要体现在“食养”和“食疗”两个方面,这些既是药物又是食品的物品常具有补益作用,尤其用于保健和预防疾病的方面。

食养是依据小我私家体质,科学严谨的搭配食材,从而起到养生保健的作用。在疾病初起和渐消期时,可合理运用食养理论,扶正以驱邪。

食疗则是以中医学辨证论治和整体看法为基础,将食物作为药物,运用方子学原理施治。

那么,药食同源的保健品可以当饭吃吗?

既然药食同源的保健品是可以当做食品来使用的,那就容易给人一种感受,是不是可以用来当饭吃?是不是吃几多都是宁静的呢?

事实上,在这类保健品的广告宣称中,一般会强调其“食性”,宁静性,而淡化药品的“毒性”,从而误导消费者增加不良反映的泛起频率。

首先,太过夸大或者信任“食补”“食疗”。

许多人认为食补、食疗可以想怎么补就怎么补,想吃几多就吃几多,实际上,“盲目进补”是不行取的。此外,不少商家还太过夸大产物的宁静性,其实药食同源的商品并不是说跟食品一样完全宁静,因为它究竟另有药品的属性,所以“宣称”无毒副作用的药食同源保健品一定要慎重选择。

其次,滥用“药食同源”药物。民间另有些人自制“药物食品”用以保健,好比认为甘草有益则恒久拿来沏茶喝,实际上,久服甘草可导致肾上腺皮质功效减退。另有不少人不明确药食同源配伍所起到的关键作用。

一方面中药有“性味”之分,药食同源的药物都有“寒热温凉”四种特性,药食的特性要针对身体的差别状态,只有在应用恰当时才气起到“补”的效果,反之则越“补”越乱。

另一方面,如果不明白药物的配伍,“寒温”乱用,不仅不会收效,反而可能危害康健。

另外,市面上经常宣称的某中成药,其身分是由卫生部批准的“药食同源”中药配伍而成的,宁静无毒副作用。有点知识的人都知道,既然是中药配伍而成的,怎么会没有毒副作用?我们都知道,“是药三分毒”,既然是药,就一定会有不良反映,滥用一样会导致“药源性疾病”。

作为中药三大补药之首的人参,如没有气虚的病症而随便服用,是不适宜的。体质壮实的人,并无虚弱现象,则不必进服补药,如果误用或多用该品,往往反而导致闭气,泛起胸闷腹胀等症状。

人们常用的决明子,其味苦、性微寒,具有清肝明目,润肠通便,降压降脂的功效,为药食两用的中药,用来沏茶喝可以降压和通便。其实并否则,由于决明子含有大黄酚、大黄素等致泻身分,并不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻的(高血压)患者服用。

此外,最新研究发现,决明子具有促进子宫收缩的作用,妊娠高血压千万不能用决明子来降压,以免诱发早产。

所以,你还敢拿药食同源的保健品当做一日三餐吗?

药食同源到底应该怎么吃?

01

尊重中医的循证医学

要知道,药食同源的药材在当做药物时,具有药物的“四气”“五味”特性。“四气”指药物寒、热、温、凉四种药性;“五味”指酸、苦、甘、辛、咸五种差别的味道。

“五味”不仅代表着口胃,也是药物实际性能的标志,好比酸味代表着收敛、固涩;苦味意味着清热、泻火、燥湿、解毒;甘味能补益、和中、缓急、和谐药性;辛味则能发散表邪、行气、活血,用于表证和气滞血瘀证;咸味轻坚、泻下;淡味能渗,可用于小便倒霉,浮肿、腹水等证。

凭据其五味又可以划分它们的五行属性,味辛皆属金、味咸皆属水、味甘皆属土、味酸皆属木、味苦皆属火。

在入药或者食用时,需要思量药食之间的五行关系,只管制止同时服用或者食用五行相克的药食品种。

所以,药食同源之“气味”,不即是药与食相同或同功。若是把药食两用本草的“两用”完全视为等同,并认为这就是药食同源,而不讲适宜条件,随意食用,是极其有害的。

一种本草虽可药食两用,但却不要忘记它是否具有偏性的问题。一旦所食之物“气味”不宜,其偏性就会成为致病因素或使身体已有不适加重。

因此,对药食两用的本草务须要在熟悉此问题的专业人员指导下,按中医的“气味”及其量性划定来合理使用。否则,扭曲的药食同源理念,就会泛起本不应泛起的问题。

02

保健品并不能取代药物治疗

国家公布的药食同源目录,是经由充实磨练论证的。切勿胡乱食用没有列在清单之内的药材食材。同时,纵然清单之内的药材食材也要正确使用,评估这些药材食材恒久食用是否对症、能否到达养生以致治病的目的,还需要医生指导。

不要相信那些夸大其词的宣传,要知道,食疗不能取代药物治疗。同时,也切不行对药补期望过高,有病一定要去医院,切忌自行乱用药材,千万不行抱有食疗治病的想法。

没有一种药食同源的物品是可以恒久久服的,因为人的体质或者是身体状态是处在一种不停变化当中的,每一种物品都具有偏性,一旦恒久久服都市对身体发生“矫枉过正”地影响,因此,服用任何药食同源的物品都应在专业医师的指导下举行,当身体某一阶段的偏性得以纠正后就应该停止服用。

03

保健品和食品要分清界线

一般来说,普通的食品是没有限定人群的,而保健品则差别,好比有一些保健品是专门为暮年人设计的,有的保健品则适合孕妇、儿童食用,如果乱用有可能会给身体康健造成负面影响。

另外,保健品具有特殊功效,好比能够调治人体性能,增补某种营养素等等,而普通食品的作用则主要是为人体增补能量。保健品在食用方法和食用量等方面的划定也比普通的食品越发严格,好比有的保健品会划定天天吃几顿、每顿吃几勺等等。

04

切勿跟风,谨防入坑

小编还是忍不住提醒大家一句:在购置保健品的时候,一定要理性消费,制止“被坑受骗”,人财损失。

注意!!!保健品欺诈和虚假宣传问题比力突出。主要体现在三方面:

食品、保健食品非法添加、非法声称和虚假宣传;

接纳公布虚假广告和不正当手段推销产物,误导和欺骗消费者,其中针对中暮年人和病人的欺诈行为较多;

居心混淆普通食品、保健食品和药品三者观点,特别是普通食品、保健食品违法宣称疗效,很难辨识。

在购置保健品的时候,一定要注意这些问题:

保健食品是一种特殊食品,一般只适宜于特定人群食用,不能取代药品。切勿听信那些将保健食品说成灵丹妙药的虚假宣传。

未标明使用人群与不使用人群,而扩大至适用所有年事阶段人群,未标注“本品不能取代药物”的情况,一定要慎重购置。

认准“蓝帽子”,到信誉好、证照齐全、有牢固谋划场所的正规门店选购。

不到场任何以销售为目的的康健知识讲座、专家陈诉、免费试用等运动。

写在最后

我们的老祖宗提出“药食同源”的观点,本意是“空腹食之为食物,患者食之为药物”,可是,现在市面上“药食同源”的保健品让人眼花缭乱,作为消费者,我们要保持清醒,保健品并不即是食品,即即是药食同源,也不能将其用来当饭吃。同时,更不能将药食同源的保健品当做治疗疾病的药品。

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