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《舌尖3》怎么就变成了大型电视购物节目?

lovgou.com  来源:全球乐购 日期:2019-08-19 00:00:00

《舌尖3》怎么就变成了大型电视购物节目?

说《舌尖上的中国》是中国最知名的纪录片IP,或者中国美食纪录片的标杆,应该没有人反对。

所以时隔4年,得知《舌尖》第3季要来了,大家都准备好零食,坐等央视爸爸大年初四开播。

然而这个滑铁卢的分数,昨天还是5.9分▼

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今天已经是5.1分▼

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对比前两季的9.3分和8.4分▼

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这个断层式下跌,而且分数还在一直往下走,可以说是大型扑街了。

其实真的也没有5.1分这么差劲,而是大家对《舌尖》系列的期待值太高,所以失望值也很大。

为什么分数差别这么大——

《舌尖》的灵魂人物是总导演陈晓卿,他在去年10月从央视离职,也带走了《舌尖》的原班人马。

陈晓卿一个知名吃货,完全可以从之前的美食纪录片感受到他对食物的爱意。

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本来的美食顾问也换血了,蔡澜、沈宏非、董克平这些老饕都和陈晓卿私交不错。

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现在的导演刘鸿彦资历是很深厚,但是新闻出身,几乎没有涉足过美食领域。

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所以,第三季的风貌完全不一样了,受到了大家的各种口诛笔伐。

第一集的重点是器具。

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美食镜头还是有的,但是锅子的镜头比食物还要多。

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虽然工欲善其事,必先利其器,但是美食纪录片不呈现美食,画风很容易跑偏成《国宝档案》。

这一集播出以后,大家觉得本末倒置,因为器皿很难勾起食欲。

一圈看完,石锅很新鲜,穿山灶很神奇,泡菜坛子很玄妙,铁锅有情怀,反正是没有一点关于食物的记忆。

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最大赢家莫过于章丘铁锅。

节目组花了十几分钟夸章丘铁锅,经十二道工序,再过十八遍火候,一千度高温锤炼,经受三万六千次锻打,直到锅如明镜,这就是炼造过程。

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还有大厨为了展示铁锅,在摄影棚里示范颠勺,仿佛看到了电视购物节目。

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事实上,铁锅煎鱼汁水不散和九转大肠翻转不粘才是重点,而不是把大量的笔墨放在怎么打造铁锅的过程上。

锅再好用,还是在于使用锅的人。

随手马云宝一下,马上就有连着人物剧照一起的同款铁锅。

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已经缺货了,大型种草机▼

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泡菜坛子也被讲的是神乎其神。

在顶级川菜大厨兰明路的加持下,泡菜坛子成了一件神器,有生命有灵气很科学。

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被医学大V@丁香医生打脸,又说坛子透气好,又说坛子里的泡菜无氧发酵的自相矛盾。

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以及这位大厨兰明路的孩子很少尝到父亲的手艺,偶尔吃一回感动到哭,这也没啥,点到为止的亲情。

非要来上一句——

爱,就是最好的调味品。

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emmmmmmm没啥铺垫张口就来的煽情,过犹不及。

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我们当然可以理解导演想要表达厨具对于食物的重要性,但是实在是喧宾夺主。

第一集的《器》是喧宾夺主,那么第二集的《香》有那么点回归原来的《舌尖》的意思——

串串、麻辣烫、煎饼果子、水盆羊肉、胡辣汤。